Pays du Mont-Blanc · Haute-Savoie
Bonnes tables et saveurs alpines
Diots, farcement, fondue et reblochon rôti… À Saint-Gervais comme dans les villages voisins, la table est un art de vivre à part entière, du bistrot de village jusqu’au restaurant étoilé.
Une gastronomie à toutes les altitudes
De la vallée aux alpages, la vallée de Saint-Gervais rassemble des adresses pour tous les moments du séjour : un déjeuner simple entre deux randonnées, une soirée fondue entre amis ou un dîner gastronomique face au Mont-Blanc. Voici une sélection, organisée par village puis par style de cuisine.
À Saint-Gervais – tables gastronomiques
Le Sérac
22 rue de la Comtesse
Cuisine gastronomique, vue sur le massif du Mont-Blanc, soufflé signature en dessert.
Source Restaurant
43 avenue du Mont d’Arbois
Cuisine traditionnelle à partir de produits frais, cadre contemporain, réservation conseillée.
Ferme de Cupelin
198 route du Château
Ancien hameau sur les hauteurs du village, cuisine de terroir face au Mont-Blanc.
À Saint-Gervais – bistronomie
Bistrot Sérac
38 avenue du Mont Paccard
Cuisine à la braise, viandes maturées, belle carte des vins (11/20 Gault&Millau 2026).
Le Rond de Carotte
50 rue de la Vignette
Restaurant-cave façon coffee-shop, brunchs et plus de 500 références de vins.
Lulu
85 avenue du Mont Paccard
Carte généreuse et plats à partager, ambiance familiale.
À Saint-Gervais – traditionnel & spécialités savoyardes
La Brasserie Centrale
136 avenue du Mont Paccard
Institution du village : fondues, plat du jour, terrasse ensoleillée.
Brasserie du Mont-Blanc
31 avenue du Mont-Paccard
Carte façon brasserie, plats faits maison, décor bois chaleureux.
Le Royal
63 avenue du Mont-Paccard
Spécialités savoyardes et touches mauriciennes, midi et soir.
Les Dômes de Miage
161 route des Contamines
Hôtel-bar-restaurant historique (depuis 1966), cuisine maison.
4 Épices
128 avenue du Mont d’Arbois
Galettes de sarrasin et spécialités savoyardes, décor bois typique.
Le Four
1364 avenue du Mont Paccard
Grillades au feu de bois, produits locaux, terrasse au bord de la rivière.
Le Galeta
150 impasse des Lupins
Vieux chalet de montagne, grillades au feu de bois, terrasse fleurie l’été.
Au Fayet
La Croix du Mont-Blanc
429 avenue de Genève
Classiques régionaux : farcement, bougnettes, diots.
PlanB Living
150 avenue de Genève
Cuisine maison décontractée, bar et bowling sur place.
Aux alentours du pays du Mont-Blanc
Le Vieux Megève
Place de la Résistance, Megève
Institution mégevanne depuis 1964 : fondues, pela des Aravis, ambiance ferme traditionnelle.
Flocons de Sel
Megève
Table triplement étoilée du chef Emmanuel Renaut, référence gastronomique de la vallée.
La Ferme des Agapes
Les Houches, face au téléphérique de Bellevue
Fondue, tartiflette, raclette et pierrade dans une ambiance alpine conviviale.
Le Coin Savoyard
Combloux
Restaurant d’hôtel, cuisine savoyarde, terrasse et piscine d’été.
Tables d’altitude, à ski ou en randonnée
Chalet Refuge du Mont-Joly
2 002 m, secteur Bettex
Le restaurant d’altitude le plus haut du domaine Évasion Mont-Blanc, cuisine familiale.
Chez la Tante
1 850 m, accessible en télécabine ou à ski
Grillades de viandes, poissons et légumes, terrasse face au Mont-Blanc.
La Cabane à Léo
Piste de la Chateluy
Halte gourmande entre deux descentes, vue sur toute la chaîne du Mont-Blanc.
3 conseils pour bien choisir sa table
📅
Réservez à l’avance
Les bonnes adresses se remplissent vite le week-end et pendant les vacances scolaires, surtout pour les tables gastronomiques et les restaurants d’altitude.
🧀
Goûtez les classiques savoyards
Farcement, diots, pela des Aravis ou berthoud complètent la sacro-sainte fondue : la plupart des restaurants traditionnels en proposent au moins un.
🚠
Vérifiez l’accès des restaurants d’altitude
Beaucoup ne sont accessibles qu’à ski, en télécabine ou à pied, et n’ouvrent que selon le calendrier du domaine skiable ou la saison estivale.
Le saviez-vous
À quelques minutes de Saint-Gervais, Flocons de Sel à Megève est l’une des rares tables triplement étoilées des Alpes, tenue par le chef Emmanuel Renaut. Plus abordable, sa table sœur Flocons Village permet de découvrir sa cuisine dans un cadre plus simple.
Guide des bonnes tables du pays du Mont-Blanc — informations issues notamment du guide officiel de l’Office de Tourisme de Saint-Gervais Mont-Blanc, à vérifier avant votre venue (horaires saisonniers, réservation).